韓式炸雞雞翅（或小雞腿也可以，雞翅比較快熟）蔥白芝麻地瓜粉（有顆粒口感比較好）
雞翅用鹽巴、胡椒稍微醃過（簡單調味就好）
以前沒有洗肉的概念，後來看了王剛的影片才發現洗肉是一件天經地義的事情，而且外面買的肉常常有怪味，洗肉可以把怪味去除，但絞肉就不建議洗了??（youtube可搜尋??看他煮菜很療癒又不廢話）
韓式辣醬：蒜末 1大匙洋蔥末 1大匙韓式辣醬 2大匙番茄醬 2大匙蜂蜜 2大匙（可用糖或玉米糖漿代替）醬油 1大匙
糖 1大匙（怕太辣多加的，也可以不加）
作法：這邊說明一下，因為在家煮東西用炸的很麻煩而且耗油，所以我用半煎炸的方式，不僅省油也不會太油膩，而且炸出來的效果也不差??
1、雞肉醃過，沾地瓜粉讓他反潮一下，再沾第二次（兩層皮的概念？！），接著下鍋煎炸，很容易噴油，煎的時候小心燙手。2、煎好後，雞肉取出（可以先吸油）。3、另起鍋，炒香洋蔥末、蒜末，接著加入調好的醬汁（不要炒太久，韓國辣醬容易焦），收汁後加入炸好的雞肉，讓雞肉都蘸上醬汁即可。4、灑上蔥花、熟白芝麻（可有可無）。 一道甜辣有味的韓式炸雞就製作完成?
煎的過程（油不多）。
翻面的樣子（煎至金黃後就可以翻面）。
第二道韓式泡菜豬肉煎餅
材料：中筋麵粉 100克玉米粉 30克水 130克蛋 一顆高麗菜絲 50克蔥段 一支豬肉泡菜（切碎）洋蔥（豬肉我用之前做漢堡肉醃的，所以沒有特別記比例，一般肉絲都可以，稍微醃過就好）
韓式煎餅跟大阪燒差別在：大阪燒比較厚，口感比較鬆軟，而且料比較多，韓式煎餅的話粉比較多，料相對大阪燒比較少，口感也比較扎實，會壓得扁一點煎，好翻面又快熟。
作法：所有材料拌勻（麵糊先拌勻再加上其他材料），放入鍋中煎熟即可（喜歡皮脆一點可以多加一點油）。
沾醬：醬油 25克水 12克糖 12克醋 12克韓國香油 5克蒜末 5克胡椒粉/辣椒粉 少許（辣椒粉可加可不加）熟白芝麻 少許（不喜歡可以不加）
飯後再來一盤水果就完美了！現在是柿子的季節，便宜又好吃??個人比較喜歡脆脆的柿子。
以上分享完畢，都是很簡單的家常菜也沒有太複雜的材料，喜歡的話可以自己在家裡做，網路上也很多食譜，我也是東抄西參考再做調整的，有問題都歡迎討論！食譜,韓式料理,CC8A8E66F1EB5AD2
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